Tegnap meghozta a futár életem botmixerét, így nem tudtam ma nyugodni, és csináltam egy pohárkrémet. :) A gép nagyon jól szuperált, teljesen elégedett vagyok vele - a desszerttel pedig a párom. :)2 napja vettem nektarint, eléggé savanykásak, ami szerintem jól illik az édes, banános túróhoz.
Hozzávalók a krémhez: 25 dkg túró (a krémesebb fajta), 30 dkg görög joghurt, 2 ek. méz, 1 tasak bourbon vaníliás cukor, 2 db banán. Ezeket összeturmixolom, és ha nem elég édes, teszek hozzá még egy kevés cukrot/folyékony édesítőt.4 pohárka aljára szórok 2-2 evőkanálnyi zabpelyhet (ezt el lehet hagyni, vagy lehet helyettesíteni összetört keksszel, babapiskótával), majd a krémet a poharakba töltöm. Ezek mehetnek a hűtőbe, míg elkészül rá a püré.A nektarinpüréhez meghámozok 3 nektarint (ki gondolta volna :)), majd felvágom kisebb darabokra, és felteszem főni egy kevés citromlével és mézzel. Ehhez is teszek egy kevés vaníliás cukrot, ha még maradt. Mézzel édesítem, majd miután felforrt, főzöm még nagyjából 10 percig, leturmixolom, és hagyom hűlni. Miután kihűlt, ezt is elosztom 4 felé, és a poharakba töltöm. A tetejére lehet tenni egy kevés tejszínhabot, vagy amit az ember megkíván. Nálam lime-mal ízesített tejszínhabot kapott, mert az a kedvencem. :)
Hozzávalók 2 személyre: 2 egész csirkecomb, 25 dkg krumpli, 1 babérlevél, 1 nagy gerezd fokhagyma, 1 lime leve, 3 ek. olívaolaj, színes bors, borsikafű, köménymag, só.
A krumplit cikkekre vágtam, és sós vízben előfőztem (a babérlevelet is beletettem a főzővizébe).
A fokhagymát lereszeltem, és a combokon lévő bőr alá betuszkoltam, jól eloszlatva. A lime levét összekevertem az olajjal, és megkentem a húsokat minden oldalról. Sóval, borssal és borsikafűvel fűszereztem.
A sütőt előmelegítettem, a combokat egy kis tepsibe fektettem, letakartam alufóliával, és 180 fokon 50 percig sütöttem. Amikor megpuhult, levettem a fóliát, és megkentem a lime-os olajjal a bőrét. Így sütöm/kenegettem addig, míg szép ropogós bőrt nem kaptam.
A krumplit leszűrtem, majd egy kiolajozott tepsibe szedtem. Megszórtam sóval, borssal és köménymaggal, majd ezt is aranybarnára sütöttem (30 perc), fólia nélkül.
